Top menu

settembre-ottobre

IL NOSTRO MENU 

 


La Terra  min.2 persone   € 33,00 a persona    
     

Degustazione di affettati misti

Battuta di manzo con funghi porcini, gelatina alla birra e tartufo nero

Orzotto mantecato con 'nduja,cipolla rossa, burrata e pistacchi

Risotto con funghi chiodini,toma e salvia

Pappardelle con ragù di cinghiale

Tagliata di angus irlandese con scamorza e radicchio

   
     
Il Mare  min.2 persone     € 33,00 a persona    

Tartare di pesce spada con pomodorini secchi,olive taggiasche, basilico e corallo nero

Insalatina di gamberi saltati , avocado, crumble e maionese ai crostacei

Risotto cacio e pepe con scampo crudo e lime

Paccheri con vongole, patate e prezzemolo

Trancio di salmone con salsa allo zafferano, erba cipollina e bacon croccante

   

 

   
   

IL Vegano  € 24,00

Millefoglie di pane croccante con verdurine e crema di zucchine

Vellutata di patate  con porcini e crostini al timo

Insalatina di cereali con fagioli rossi e peperoni arrostiti

   

 

   
Antipasti    

Gran tagliere di affettati, formaggi, giardiniera e mostarda della casa (per 2 persone)

  € 25,00 

Degustazione di coppa piacentina, salame nostrano,pancetta e Crudo di Parma con giardiniera della casa

  € 12,00

Tagliere di culatello di Parma stag. 19 mesi

  € 16,00

Provolone Valpadana, Salva Cremasca, Grana Padano e mostarda della casa

  € 10,00

Battuta di manzo con funghi porcini, gelatina alla birra e tartufo nero

  € 12,00

Orzotto mantecato con 'nduja,cipolla rossa, burrata e pistacchi

  € 10,00

Tartare di pesce spada con pomodorini secchi,olive taggiasche, basilico e corallo nero

  € 13,00

Insalatina di gamberi saltati , avocado, crumble e maionese ai crostacei

  €12,00

Millefoglie di pane croccante con verdurine e crema di zucchine

  € 9,00
     
PRIMI PIATTI    
     

Risotto con funghi chiodini,toma e salvia

  € 12,00

Pappardelle con ragù di cinghiale

  € 11,00

Marubini tipici Cremonese con castagne, porri e pancetta

  € 12,00
Tortelli di torrone al burro fuso, scaglie di Salva Cremasco e mandorle   € 12,00
Risotto cacio e pepe con scampo crudo e lime   € 13,00

Paccheri con vongole, patate e prezzemolo

  € 11,00 

Vellutata di patate  con porcini e crostini al timo

  € 9,00
     
SECONDI PIATTI    
     

Tagliata di angus irlandese con scamorza e radicchio

  € 17,00

Filetto di manzo con funghi champignon e scaglie di bagoss

  € 19,00

Guancialino di suino stufato del "Melograno" al profumo di liquirizia

  € 14,00
Costata di Angus irlandese (500gr/1000 circa)    € 3,50hg 

Involtini di filetto di cavallo ripieni di spinaci, provolone e salsa alla senape

  € 15,00

Trancio di salmone con salsa allo zafferano, erba cipollina e bacon croccante

 

€ 16,00

Bocconcini di rana pescatrice in umido con piselli e peperoncino

 

 € 14,00

insalatina di cereali con fagioli rossi e peperoni arrostiti    € 9,00
Verdura del giorno   € 3,00
Cipolline in agrodolce   € 3,00 
Patate arrostite    € 4,00 
     
     
DOLCI     
 Millefoglie vegana con crema chantilly e frutti di bosco freschi  

€ 5,50

 Cheese cake al pistacchio con salsa ai frutti  rossi

 

€ 5,50

Semifreddo al torrone con salsa al cacao  

€ 5,50

 Bavarese alle castagne con crema inglese all'amaretto

 

€ 5,50

 Tortino di cioccolato fondente dal cuore morbido con gelato alla vaniglia

  € 5,50
Osteria del Melograno - All rights reserved - 2012