Top menu

Ricetta di luglio

RICETTA LUGLIO

Insalatina di pollo con maionese leggera al curry, sedano e prugne

Per 4 persone

n° 1 petto di pollo, 100 gr di maionese, 100 gr yogurt, 1 cucchiaino di curry, 1 costa di sedano, 3 prugne rosse , insalata, sale e pepe.

Cuocere il petto di pollo a vapore (preferibilmente sottovuoto), farlo raffreddare e tagliarlo a listarelle sottili, unire lo yogurt alla maionese ed aggiungere il cucchiaino di curry. Aggiustera di sale e pepe. Tagliare il sedano, lavato e pulito, sottile. Aggiungere il pollo alla maionese al curry e tagliare a listarelle l'insalata, porvi sopra il pollo condito, il sedano sottile e guarnire con le prugne tagliate a fettine. 

Osteria del Melograno - All rights reserved - 2012