Tagliata di petto d'anatra allo zenzero con ristretto di Balsamico

al cioccolato e cacao amaro

 

tagliatelle al cioccolato con zucca stufata al timo e fegato d'oca grasso

 

Lombo di cervo e salsa al cioccolato e mirtilli con polentina di Storo alle erbette

 

Zabaione al cioccolato bianco con peperoncino e cardamomo

 

Rhum e cioccolato extrafondente